Overslaan en naar de inhoud gaan

01 — Puur Ambacht om de hoek

De pottenbakkers van het Lauragais

Aan de rand van het Canal du Midi draait de familie Not al generaties lang klei. Uit rode en okergele klei van de streek ontstaat hier de cassole: de schaal waarin de cassoulet van Castelnaudary langzaam gaart.

Wij draaien zelf ook graag klei, en komen hier vaak. Ga eens kijken hoe een kruik of een schaal op de draaischijf vorm krijgt, en neem een stukje Lauragais mee naar huis.

Poterie Not  ·  op 2,5 km, te voet of met de fiets

02 — Vanaf de voordeur

Wandelen in pure rust

Glooiende heuvels, uitgestrekte velden en authentieke dorpjes: vanuit Mas‑Saintes‑Puelles wandel je zo het Lauragais in, langs historische plekjes en weidse vergezichten.

Rust, schoonheid en la douce France, helemaal op je eigen tempo.

Wandelroutes rond Castelnaudary

03 — Canal du Midi

Fietsen langs tijdloze schoonheid

Op twee wielen langs het Canal du Midi, onder de platanen en langs historische sluizen. Vlak bij Castelnaudary, tussen Carcassonne en Toulouse, voeren de fietsroutes je door het golvende landschap en charmante Franse dorpjes.

Onderweg wacht altijd wel een terrasje, met een glas wijn in de schaduw.

Het Canal du Midi per fiets

Canal du Midi

Onder de platanen
stroomt de tijd trager

Mas‑Saintes‑Puelles  ·  Lauragais

04 — Cultuur & erfgoed

Een reis door eeuwenoude geschiedenis

Achter de middeleeuwse muren van Carcassonne komen geschiedenis en romantiek samen. Dwaal door de straatjes van de vestingstad, door UNESCO beschermd als werelderfgoed, en loop over de imposante stadswallen.

Boetiekjes, pleintjes en terrasjes maken er een dag om nooit te vergeten.

Kasteel en stadswallen van La Cité

05 — Gastronomie

Leven als God in Frankrijk

Proef de authentieke smaken van het Lauragais, waar gastronomie en het goede leven hand in hand gaan. Ontdek de beroemde cassoulet van Castelnaudary, karaktervolle wijnen uit de streek, lokale markten en ambachtelijke producten.

Van een ontspannen lunch op een zonovergoten terras tot een uitgebreid diner onder de Zuid‑Franse sterrenhemel: hier beleef je l’art de vivre à la française in al zijn charme.

Onze inspiratie: lokale adresjes en markten  ·  Michelin-selectie rond Castelnaudary

Alles binnen handbereik

  • 35 minCarcassonne
  • 45 minToulouse
  • 1 uurNarbonne & de zee
  • 2,5 uurBarcelona

Ook vlakbij: Perpignan (1,5 uur), Montpellier (1 uur 45) en Lourdes (2 uur 15).

Check beschikbaarheid